随着春节的临近,家家户户都开始忙着准备年货,干果作为传统年货之一,深受人们喜爱,在购买干果时,有一些干果是不能买的,否则可能会影响健康,甚至带来安全隐患,以下是一些过年时需要注意的干果,希望大家在选购时能引起重视。
发霉的干果
发霉的干果是绝对不能购买的,因为干果在储存过程中,如果受潮或者存放不当,很容易发生霉变,霉变的干果会产生有毒的黄曲霉毒素,这种毒素对人体肝脏有极强的毒性,长期摄入可能导致肝癌等严重疾病。
异味干果
购买干果时,如果闻到异味,如酸味、苦味、酒精味等,应立即放弃购买,这些异味可能是由于干果在储存过程中受潮、变质或者添加了劣质添加剂所致,食用后可能会对人体健康造成危害。
色泽异常的干果
干果的正常色泽应该是自然、均匀的,如果干果颜色过于鲜艳,可能是添加了染色剂,这种干果不宜购买,如果干果表面有黑色斑点或者霉斑,也说明干果已经变质,不宜食用。
价格过低的干果
有些商家为了吸引顾客,会以低价出售干果,低价干果往往存在质量问题,如可能使用劣质原料、添加有害物质等,在购买干果时,不要只图便宜,要关注干果的品质和安全性。
包装不规范的干果
购买干果时,要选择包装规范的产品,合格的干果包装应清晰标注产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息,如果包装破损、信息不全或者有异味,最好不要购买。
来源不明的干果
购买干果时,要尽量选择正规渠道购买,如大型超市、专卖店等,避免购买来源不明的干果,以免购买到假冒伪劣产品。
不宜食用的干果
有些干果本身就不宜食用,如杏仁、核桃等,这些干果含有苦杏仁苷,过量食用可能导致中毒,有些干果可能含有过敏原,如花生、核桃等,过敏体质的人应谨慎食用。
过年期间,购买干果时一定要仔细挑选,避免购买上述提到的几种干果,为了保证自己和家人的健康,在选购干果时,要关注干果的品质、安全性以及是否适合自身体质,才能让干果成为真正意义上的“健康年货”,祝大家新年快乐,身体健康!